Messer für die besondere Anwendung

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Victorinox Fischmesser

Das rostfreie Messer mit schlanker, flexibler Klinge eignet sich hervorragend zum Ausnehmen und Filetieren von Fisch. Praktisch mit Fischentschupper-Funktion am Klingenrücken. Der ergonomisch geformte Griff aus Polyamid liegt bei jeder...
27,50 €
 

Maserin Pilzmesser

Um ein sauberes Abtrennen der Pilze zu ermöglichen, ist die rostfreie Klinge leicht gebogen, zudem lässt sie sich zum sicheren Transport einklappen. Der gezahnte Klingenrücken gibt beim Schneiden zusätzlich Halt und ist auch bestens zum...
39,90 €

Victorinox Ausbeinmesser, flexibel

Ausbeinmesser mit geschwungener, flexibler Klinge. Der ergonomisch geformte Griff aus Polyamid mit einer angenehm rutschfesten Oberfläche kann bis zu einer Temperatur von 150 °C sterilisiert werden. Beidseitiger Anschliff, rostfrei.
16,80 €
 
varianten

Victorinox Filetiermesser

Messer mit extra schmaler Klinge, zum Filieren von Fisch. Der ergonomisch geformte Griff aus Polyamid mit einer angenehm rutschfesten Oberfläche kann bis zu einer Temperatur von 150 °C sterilisiert werden. Beidseitiger Anschliff, rostfrei.
19,70 €
 

Victorinox Ausbeinmesser

Ausbeinmesser mit schmaler Klinge, zum Zerwirken und Knochen auslösen. Der ergonomisch geformte Griff aus Polyamid mit einer angenehm rutschfesten Oberfläche kann bis zu einer Temperatur von 150 °C sterilisiert werden. Beidseitiger...
18,70 €
 

Victorinox Stechmesser

Stechmesser zum Zerteilen. Der ergonomisch geformte Griff aus Polyamid mit einer angenehm rutschfesten Oberfläche kann bis zu einer Temperatur von 150 °C sterilisiert werden. Beidseitiger Anschliff, rostfrei.
18,50 €
 
varianten

Japanisches Wiegemesser

Exklusiv für unsere Kunden wird dieses Messer von unserem Meisterschmied in Japan gefertigt. Ausgestattet mit einer schweren, bogenförmigen Klinge zerkleinert es Kräuter aller Art im Wiegeschnitt. Zarte Stängel und Blätter werden dabei...
109,00 €
 
messerserie

Le Thiers Tafelgabel, Olivenholz

Diese schlicht gestaltete Tafelgabel liegt angenehm in der Hand. Griffschalen aus Olivenholz mit einer honigfarbenen Maserung. Das Holz besitzt hervorragende Materialeigenschaften und wird wegen seiner warm anmutenden Farbgebung bereits...
29,00 €

Soba Kiri, Japanisches Nudelmesser

Das traditionelle japanische Nudelmesser mit Hinokiholzgriff, auch Sobakiri genannt, ist der unverzichtbare Helfer, wenn es um die Herstellung echter japanischer Nudeln geht. Mit dem Nudelmesser schneidet man im Handumdrehen den...
122,00 €
 

Hackbeil

Robustes Hackbeil zum Zerteilen und Portionieren von großen Fleischstücken. Dank seiner kräftigen Klinge lassen sich damit auch Knorpel und Knochen durchtrennen. Rutschfester, ergonomischer Griff aus Polypropylen. Die durchgehende Klinge...
28,20 €
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Chinesisches Kochmesser, Pakkaholz schwarz

Die Klinge aus hochwertigem dreilagigem Stahl verleiht diesem traditionellen Kochmesser aus einer Shanghaier Traditionsmanufaktur souveräne Schärfe und Standzeit. Klinge, Kropf und Angel sind aus einem Stück geschmiedet, der...
66,00 €
 

Le Thiers Küchenmesser, Chef, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
59,00 €
 
varianten

Le Thiers Küchenmesser, Découper, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
54,00 €
 
varianten

Le Thiers Küchenmesser, Trancheur, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
48,00 €
varianten

Le Thiers Küchenmesser, Office, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
43,00 €
 
varianten

Otter Schälmesser, Olivenholz

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse. Der ergonomisch ausgeformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand. Das Holz besitzt hervorragende Materialeigenschaften und wird wegen seiner warm anmutenden...
12,90 €

Otter kleines Küchenmesser, Olivenholz

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Der ergonomisch ausgeformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand. Das Holz besitzt hervorragende...
12,90 €

Steak- und Tafelmesser Doshu

Ein stillvolles Steak- und Tafelmesser mit eleganter schlanker Form. Für die Griffschalen kommt attraktives Cocobolo-Holz zum Einsatz, ein Edelholz mit tiefrotem Kernholz, gestreift mit dunkelbrauner bis schwarzer Maserung. Insgesamt 14...
279,00 €
 

Steak- und Tafelmesser Le Terril, Satz 2-teilig

Diese eleganten Steak- und Tafelmesser sind wahlweise mit Griffschalen aus stabilisierter schwarzer Kohle oder Olivenholz erhältlich. Die feststehende Klinge ist aus pflegeleichtem, rostfreiem Sandvik 12C27 Stahl gefertigt und hat eine...
120,00 € 109,00 €
 
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Filetiermesser, Olivenholz

Filetiermesser mit flexibler, schlanker Klinge. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei, Härte 56 HRC.
29,90 €
varianten

Filetiermesser, Leinenmicarta

Filetiermesser mit flexibler, schlanker Klinge. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei, Härte 56 HRC.
49,00 €
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Kleines Universalmesser, Olivenholz

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem...
17,70 €
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Kleines Universalmesser, Leinenmicarta

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem...
37,90 €
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Tranchiermesser, Olivenholz

Zum fachgerechten Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei,...
29,00 €
varianten

Tranchiermesser, Leinenmicarta

Zum fachgerechten Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei,...
52,20 €
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Laguiole Steak- und Tafelmesser, Wacholder, Satz, 2-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
142,00 €
 
varianten

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Wacholder, Satz, 4-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
262,00 €
 
varianten

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Ebenholz, Satz, 2-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
142,00 €
 
varianten

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Ebenholz, Satz, 4-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
257,00 €
 
varianten

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Hirschhorn, Satz, 2-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
258,00 €
 
varianten

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Hirschhorn, Satz, 4-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
504,00 €
 
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Victorinox Gemüsemesser

Handliches Obst-, Gemüse- und Schälmesser. Das Messer mit Nylongriff ist rostfrei, leicht zu reinigen und darf auch in die Spülmaschine.
4,90 €

Victorinox Universalmesser

Vielseitig einsetzbares Messer mit Wellenschliff und schwarzem Nylongriff. Auch zur Verwendung als Tafelmesser geeignet. Das Messer ist rostfrei, leicht zu reinigen und darf auch in die Spülmaschine.
5,90 €

Steakmesser

Aus der japanischen Schmiede von Hiroaki Masui. Insgesamt 32 Seitenlagen bilden ein beeindruckendes Suminagashimuster um den Schneidkern aus schnitthaltigem VG-10-Stahl. Der fein strukturierte Griff aus dunkelbraunem Quittenholz ist...
79,90 €
 

Victorinox Gemüsemesser mit Wellenschliff

Handliches Obst-, Gemüse- und Schälmesser mit Wellenschliff. Das Messer mit Nylongriff ist rostfrei, leicht zu reinigen und darf auch in die Spülmaschine.
4,90 €

Küchenmesser-Set, 4-teilig

Praktisches, 4-teiliges Küchenmesser-Set mit Olivenholzgriffen. Ideal für alle kleineren Arbeiten in der Küche oder fürs Picknick. Für die Klingen wird rostfreier Stahl verwendet. Das Set enthält: Allzweckmesser Obst- oder Schälmesser...
38,30 €

Maserin Wiegemesser

Das handliche Wiegemesser hat zwei ergonomische Griffe aus Buchenholz. Es eignet sich bestens zum Zerkleinern von Kräutern, Zwiebeln, Gewürzen und anderen Kochzutaten. Die gebogene Klinge wurde aus rostfreiem 420er Stahl gefertigt und...
28,80 €
 

Japanische Küchen-Klappmesser »Ono«

Überall dort, wo unterwegs gekocht wird, findet dieses praktische Messer seinen Einsatz. Ob beim Segeln oder Campen, das Klappmesser lässt sich platzsparend verstauen und ist beim Transport gut geschützt. Einfache Pflege und ein...
199,00 €
 

Lionsteel Allzweckmesser

Schlicht gestaltetes Allzweckmesser mit Olivenholzgriff. Ideal für alle kleineren Aufgaben in der Küche oder auch als Steakmesser geeignet. Für die Klinge wird rostfreier 1.4116-Stahl verwendet. Härte 56 HRC.
25,60 €
 
varianten

Brotzeitmesser Buckels, Olivenholz

Ob am Frühstückstisch oder beim Picknick - das Buckelsmesser bewährt sich bereits seit über 140 Jahren und ist mittlerweile ein Klassiker. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Brötchen, Käse und Wurst, außerdem lassen sich mit der...
34,90 €
 
varianten

Brotzeitmesser Buckels, Räuchereiche

Ob am Frühstückstisch oder beim Picknick - das Buckelsmesser bewährt sich bereits seit über 140 Jahren und ist mittlerweile ein Klassiker. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Brötchen, Käse und Wurst, außerdem lassen sich mit der...
39,90 €
 
varianten

Brotzeitmesser Buckels, Wacholder

Ob am Frühstückstisch oder beim Picknick - das Buckelsmesser bewährt sich bereits seit über 140 Jahren und ist mittlerweile ein Klassiker. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Brötchen, Käse und Wurst, außerdem lassen sich mit der...
54,90 €
 
varianten

Brotzeitmesser Buckels, Pistazienholz

Ob am Frühstückstisch oder beim Picknick - das Buckelsmesser bewährt sich bereits seit über 140 Jahren und ist mittlerweile ein Klassiker. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Brötchen, Käse und Wurst, außerdem lassen sich mit der...
54,90 €
 
varianten

Brotmesser, Olivenholz

Brotmesser mit bewährtem Wellenschliff. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei, Härte 56 HRC.
36,40 €
varianten

Brotmesser, Leinenmicarta

Brotmesser mit bewährtem Wellenschliff. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei, Härte 56 HRC.
47,40 €
varianten

Japanisches Brotmesser

Langjährig bewährtes, superscharfes, japanisches Wellenschliffmesser. Lange, flexible Klinge aus massivem, poliertem Edelstahl, Griff aus Schicht-Edelholz. Rostfrei, Härte 56 HRC.
39,90 €

Le Thiers Steakmesser-Satz, 6-teilig

Mit diesen spezialverzahnten Messern schneiden Sie Ihr Steak oder Grillgut mühelos. Die Spiegelglanzpolitur an Klinge, Griffangel und Griffende verleiht den Steakmessern ein elegantes und zeitloses Erscheinungsbild. Gefertigt aus einem...
79,30 €

Le Thiers Shadow Tafelmesser-Satz, 6-teilig

Diese exklusiven Tafelmesser entstanden in Zusammenarbeit mit Thomas Bastide, einem französischen Designer. Durch die asymmetrische Gestaltung beider Griffschalen, die rechte Griffschale ist deutlich stärker und in einem Winkel von 15°...
254,00 € 214,00 €
 
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