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Cape Premier Red Stellenview Great Five Reserve 2019

Description

La vinification : La Cuvée est un élégant mélange de 60 % de Shiraz, 30 % de Cabernet et 10 % de Merlot. Les raisins les plus aromatiques sont sélectionnés dans différents vignobles de la région du Cap-Occidental, dans le sud-ouest de l’Afrique. Les raisins sont récoltés exclusivement tôt le matin pour garantir les meilleures conditions de traitement ultérieur de cette vendange de grande qualité. Ce procédé permet de les préserver des fortes chaleurs diurnes. Après macération à froid pendant deux à trois jours, le moût fermente pendant 14 jours environ. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 1 à 2 ans dans des fûts de chêne français.

Le vin:
Puissante et étonnamment persistante, telle le rhinocéros dans la savane, la Cuvée se présente dans le verre en robe rouge rubis foncé. Au nez, elle dégage des arômes généreux de fruits concentrés de mûres, de prunes mûres, d’épices élégamment assortis et de notes d'arômes de chêne finement intégrés. Des arômes complexes de mûres, de prunes et d'épices corsés au palais se combinent à des tanins veloutés. Le vin séduit juste par son élégante persistance et par son équilibre entre les épices, l'acidité et les fruits.

Accords mets-vins : Parfait avec les viandes rouges - bœuf, gibier et agneau -, le couscous aux légumes ou l'ossobuco et le risotto aux cèpes. Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16 °C.

Caractéristiques

Alcool: 14,15%
Allergènes: Contient des sulfites
Bouchon: Liège naturel
Contenu: 0,75 l
Couleur: rouge
Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah
Pays d'origine: Afrique du Sud
Producteur: VIEW D'EMPLOI PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, Afrique du Sud
Température de dégustation: 14-16°C
Type de vin: sec
Vegan: Non
Zone de production: Cap-Occidental
Élevage: Barrique

Caractéristiques

Alcool: 14,15%
Allergènes: Contient des sulfites
Bouchon: Liège naturel
Contenu: 0,75 l
Couleur: rouge
Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah
Pays d'origine: Afrique du Sud
Producteur: VIEW D'EMPLOI PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, Afrique du Sud
Température de dégustation: 14-16°C
Type de vin: sec
Vegan: Non
Zone de production: Cap-Occidental
Élevage: Barrique

Fabricant

Curry Premium Wines oHG

Établi en 2013, The Fishwives Club, sous la direction innovante de Patrick James Robertson et en collaboration avec Theunis Van Zyl, œnologue chevronné d'Imbuko Wines, se distingue dans le secteur viticole par sa gamme de vins primés. Ces vins, élaborés à partir de cépages d'exception tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Pinotage Rosé, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, témoignent d'une maîtrise remarquable dans l'art de la vinification. Les étiquettes de bouteilles, au design artistique, sont ornées d’illustrations magnifiques de Vintage Pin-Up Girls dans le style charmant des années 50, chevauchant élégamment des poissons colorés et apprivoisant ces merveilleuses créatures des profondeurs. Ces illustrations confèrent aux bouteilles une originalité séduisante qui a su captiver l'attention à l'échelle mondiale et connaît un succès commercial impressionnant. La sélection des raisins pour ces vins est une tâche méticuleusement menée par Theunis

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Matériaux de premier choix, finition exceptionnelle, esthétique fonctionnelle

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