Couteau de cuisine Laguiole » Berlingot «, Découper (couteau à découper)
29,60 € 24,87 €
par pièce
- Affûtage Double biseau
- Dureté 55 HRC
- Epaisseur de lame 1,9 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Oui
Description
Le couteau » Découper « est idéal pour une découpe et un portionnement professionnels de la viande, de la volaille et du poisson, tout en assurant des coupes précises et nettes.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 55 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,9 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 34 mm |
| Longueur de lame: | 160 mm |
| Longueur hors tout: | 300 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois d'olivier |
| Poids: | 80 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau à découper |
| Âme de coupe en acier: | X50CrMoV15 |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 55 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,9 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 34 mm |
| Longueur de lame: | 160 mm |
| Longueur hors tout: | 300 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois d'olivier |
| Poids: | 80 g |
| Structure de la lame: | Acier simple |
| Type: | Couteau à découper |
| Âme de coupe en acier: | X50CrMoV15 |
Fabricant
Laguiole
L'entreprise a été fondée par Blaise Dozorme en 1902 à Thiers, la capitale française du couteau. L'entreprise familiale combine l'artisanat transmis avec des techniques modernes de fabrication. Le catalogue comprend ainsi aussi bien des couteaux pliants traditionnels que de nouvelles interprétations des types de couteaux régionaux. Il offre en outre une gamme de couteaux de cuisine et de couverts " autour de la table ".