Huile d'olive extra vierge » Koroneiki «, Grèce, qualité bio

Les olives utilisées pour cette huile de très grande qualité proviennent de petites exploitations agricoles et poussent sur des oliviers certifiés bio sur les pentes abruptes de la péninsule grecque du Péloponnèse. Le climat grec, parfois extrême, et les sols riches en minéraux et en calcaire donnent aux olives leur arôme unique. Elles sont récoltées à la main et transportées au moulin à huile dans des sacs en lin traditionnels et écologiques, puis nettoyées et transformées en purée pendant plusieurs heures sous réfrigération constante. Ensuite, l'huile n'est pas pressée, mais extraite dans une centrifugeuse. Le dépôt de sédiments de l'huile non filtrée favorise le goût avant que l'huile unique ne trouve finalement son chemin dans des bouteilles décoratives en faïence fabriquées en Allemagne. Ce procédé permet d'obtenir une huile d'olive vert gazon avec de très bonnes teneurs en polyphénols sains et en antioxydants. Avec ses notes d'agrumes et son arôme unique d'herbe fraîche et d'herbes aromatiques, l'huile d'olive » Koroneiki « convient pour agrémenter les plats préparés comme les pâtes, la viande et le poisson.
Conseil des experts : Un délice également avec du pain chaud ou de la bruschetta !