Oukoku-Ryu Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande)
N° d'art.:
725166
Marque:
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
659,00 € 553,78 €
par pièce
Article disponible
- Acier de l’âme de coupe Super Gold 2
- Affûtage Double biseau
- Dureté 62 HRC
- Epaisseur de lame 1,8 mm
- Fabrication Forgé à la main
Description
Les couteaux Oukoku-Ryu en Super Gold 2, réalisés en acier métallurgique poudreux haute performance et à haute teneur en carbone, misent systématiquement sur l'esthétique et sur la qualité. Chacune de ces lames au design extravagant est unique grâce à la fabrication à la main de sa structure en acier de Damas. Au total, la lame est constituée de 98 couches latérales pliées qui lui confèrent une profondeur et une beauté inégalée. La combinaison du manche, du poids, de l'équilibre et du tranchant extrêmement fin et affuté assure un très grand confort lors de la coupe. Le manche est en bois de peuplier stabilisé, teinté sous vide. Livrés en coffret cadeau. Lame inoxydable, trempée à 62 HRC, affûtage bilatéral.
Caractéristiques
| Acier de l’âme de coupe: | Super Gold 2 |
|---|---|
| Affûtage: | Double biseau |
| Dureté: | 62 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 40 mm |
| Longueur de lame: | 215 mm |
| Longueur hors tout: | 355 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Bois de peuplier stabilisé |
| Nombre de couches: | 99 |
| Poids: | 200 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
Caractéristiques
| Acier de l’âme de coupe: | Super Gold 2 |
|---|---|
| Affûtage: | Double biseau |
| Dureté: | 62 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 40 mm |
| Longueur de lame: | 215 mm |
| Longueur hors tout: | 355 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau de la poignée: | Bois de peuplier stabilisé |
| Nombre de couches: | 99 |
| Poids: | 200 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Gyuto (couteau à viande et à poisson) |
Fabricant
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de » Dentouteki Kougeihin «, prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.
| Nom: | Ryusen Hamono Co.,Ltd. |
|---|---|
| Adresse postale: | Ikenokami 49-1-5, Echizen City 915-0873 Fukui Prefecture Japan |
| Page d'accueil: | https://ryusen-hamono.com |