Couteau à désosser Victorinox
Couteau à découper et désosser à lame étroite. La poignée de forme ergonomique en polyamide à surface confortable antidérapante peut être stérilisée jusqu'à une température de 150 °C. Tranchant double biseau, inoxydable.
18,70 €
Couteau à saigner Victorinox
Couteau à saigner pour séparer. La poignée de forme ergonomique en polyamide à surface confortable antidérapante peut être stérilisé jusqu'à une température de 150 °C. Double tranchant, inoxydable.
18,50 €
Tablier de travail pour la transformation de la viande
Matériau de support extrêmement léger 100% polyuréthane Bonne résistance à la température Souple, imperméable Résistant aux huiles et graisses animales Particulièrement hygiénique grâce à sa surface extrêmement lisse Renforts soudés sur...
23,00 €
Balance pour gibier
Balance rapide à cadran pour gibier, stable, avec un boîtier métallique résistant aux chocs et partie avant robuste en plexiglas. Si nécessaire, le zéro de l'aiguille peut être réglé avec précision grâce à la vis d'ajustement pratique....
34,90 €
Bac à viande multifonction, 4 litres
Ce récipient universel monobloc est empilable, résistant à la congélation. Sa surface polie le rend extrêmement hygiénique et donc parfait pour mélanger ou conserver la viande et la charcuterie. Il est doté d’un bord de prise...
11,90 €
Bac à viande multifonction, 6 litres
Ce récipient universel monobloc est empilable, résistant à la congélation. Sa surface polie le rend extrêmement hygiénique et donc parfait pour mélanger ou conserver la viande et la charcuterie. Il est doté d’un bord de prise...
14,90 €
Bac à viande multifonction, 9 litres
Ce récipient universel monobloc est empilable, résistant à la congélation. Sa surface polie le rend extrêmement hygiénique et donc parfait pour mélanger ou conserver la viande et la charcuterie. Il est doté d’un bord de prise...
17,90 €
Jeu de bacs multifonctions, 3 pièces
Ce récipient universel monobloc est empilable, résistant à la congélation. Sa surface polie le rend extrêmement hygiénique et donc parfait pour mélanger ou conserver la viande et la charcuterie. Il est doté d’un bord de prise...
41,70 €
Lame de rechange pour scie Casström, N° 7
Lame pour scie Casström, N° 7, art. N° 727491 . Longueur de lame 70 mm, dureté 58-59 HRC. * Analyse de l’acier : C = 0,8/= 0,4 / Cr = 13 / Mo = 0,15 / V = 0,1 / Nb = 0,15
10,40 €
Lame de rechange pour scie Casström, N° 11, v.2
Lame pour scie Casström N° 11, art. N° 727493 . Longueur de lame 110 mm, dureté 58-59 HRC. * Analyse de l’acier : C = 0,8/= 0,4 / Cr = 13 / Mo = 0,15 / V = 0,1 / Nb = 0,15
12,20 €
Presse à hamburger
Cette presse à hamburger enduite, en aluminium robuste, permet de réaliser en un tour de main des burgers parfaitement formés avec de la viande hachée de chevreuil, de cerf ou de sanglier. Régler l'épaisseur souhaitée du burger, mettre...
29,90 €
Doublure en papier pour les hamburgers
Le papier ciré de qualité » restaurant « empêche les hamburgers que vous venez de réaliser de coller les uns aux autres. S'enlèvent aussi individuellement une fois congelés. Peut également être utilisé pour les steaks, le fromage, la...
28,20 €