Yoshida Hocho, Usuba (couteau à légumes )
N° d'art.:
725149
Marque:
DICTUM
44,30 € 37,23 €
par pièce(s)
Article Fin Avril 2026 Disponible
- Affûtage Double biseau
- Dureté 63-64 HRC
- Epaisseur de lame 1,8 mm
- Fabrication Fabrication artisanale
- Inoxydable Non
Description
La simplicité du design, associée à des performances remarquables, font du Yoshida Hocho un couteau idéal pour s'initier à l’art de la découpe traditionnelle japonaise. Forgée en acier SUJ-2, comparable à de l'Acier Papier Blanc, sa lame avec peau de forge noire offre une dureté élevée, même dans les conditions les plus exigeantes, tout en restant aisément ré-aiguisable. Le manche en bois de magnolia, avec une virole en matière synthétique, confère au couteau non seulement une touche traditionnelle, mais assure également une prise sûre et ergonomique. Dureté 63- 64 HRC, non inoxydable.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 63-64 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 52 mm |
| Longueur de lame: | 170 mm |
| Longueur hors tout: | 305 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de magnolia |
| Poids: | 160 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Nakiri - Usuba (couteau à légumes) |
| Âme de coupe en acier: | Acier SUJ-2 |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 63-64 HRC |
| Epaisseur de lame: | 1,8 mm |
| Fabrication: | Fabrication artisanale |
| Inoxydable: | Non |
| Largeur de lame: | 52 mm |
| Longueur de lame: | 170 mm |
| Longueur hors tout: | 305 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de magnolia |
| Poids: | 160 g |
| Structure de la lame: | 3 couches |
| Type: | Nakiri - Usuba (couteau à légumes) |
| Âme de coupe en acier: | Acier SUJ-2 |
Produits complémentaires
Passend dazu
Fabricant
DICTUM
DICTUM réalise avec conviction des produits durables ne contenant aucune substance nocive pour l'environnement ou pour la santé.
Depuis plus de 170 ans, notre entreprise applique à la fabrication de ses produits une philosophie basée sur :
- Une esthétique fonctionnelle maximale
- Une ergonomie performante
- Des matériaux haut de gamme
- Des relations commerciales suivies avec ses fabricants et fournisseurs
- Une durée de vie élevée des produits obtenue grâce à une large gamme de services :
Affûtage
Montage de manches/poignées
Service de pièces de rechange
| Nom: | DICTUM |
|---|---|
| Adresse postale: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Page d'accueil: | https://www.dictum.com |
| Adresse e-mail...: | [email protected] |
| Téléphone:: | +49 (0)9931 4058-100 |