Cuchillo multiusos Shirakaba Hocho, Santoku | Cuchillos japoneses tradicionales (Hocho) | The GunDog Affair

Cuchillo multiusos Shirakaba Hocho, Santoku

Cuchillo multiusos Shirakaba Hocho, Santoku

Cada cuchillo es único. No sólo visualmente son estos cuchillos una combinación de dos...

Cada cuchillo es único. No sólo visualmente son estos cuchillos una combinación de dos materiales de alta calidad. La variada textura natural del mango de corteza de abedul y la hoja vívidamente dibujada de damasco de 15 capas forman la combinación perfecta. El mango de corteza de abedul no sólo impresiona por su tacto agradable y aterciopelado, sino también por sus propiedades técnicas únicas. Como material natural extremadamente duradero, con gran estabilidad y poco peso al mismo tiempo, es repelente al agua, extremadamente estable dimensionalmente y muy fácil de agarrar incluso cuando está mojado. Su propiedad antibacteriana , debida a los ingredientes de la corteza de abedul, es especialmente importante en la cocina. La capa de corte de la hoja Damasco de 15 láminas es de acero de papel blanco con una dureza de 61 HRC. No inoxidable, afilada por ambos lados.

bm1

Cada producto de bm1 es único. Hecho de muchas capas individuales de corteza de abedul, es un material vivo cuyos tonos de color, patrones de crecimiento y texturas varían enormemente. Un proceso de fabricación patentado, que se adapta a las propiedades del material de la corteza de abedul, permite al mismo tiempo una alta estabilidad con un peso muy bajo. bm1 es extremadamente estable dimensionalmente en comparación con otros materiales naturales, especialmente en combinación con la humedad.

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Tipo Santoku, cuchillo multiusos
Longitud de hoja 165 mm
Grosor de hoja 1,5 mm
Ancho de hoja 45 mm
Longitud total 300 mm
Peso 120 g
Capa de corte de acero Papel blanco de acero, no inoxidable
Afilado en ambos lados
Material del mango Corteza de abedul (bm1)

Referencia

720086

Marca

-

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