Cuchillo para pescado y carne, Bontenunryu Hocho, wengué, Sujihiki (Kengata)
Cuchillo para pescado y carne, Bontenunryu Hocho, wengué, Sujihiki (Kengata)
El expresivo patrón ondulado de la hoja con un fino brillo es creado por un total de 63 capas plegadas de acero, un tratamiento especial de la superficie y una técnica especial de pulido. El acero VG-10 se utiliza para la capa central de corte; un acero inoxidable del más alto grado, que se caracteriza por su alta durabilidad de corte. El mango octogonal hecho de wenge armoniza perfectamente con él; una estructura gruesa de claro y oscuro le da a este tipo de madera su carácter extraordinario. Una virola de madera laminada negra forma la transición a la hoja. Entrega en caja de regalo. Acero inoxidable, dureza 60 HRC, rectificado a ambos lados.
Ryusen Hamono
El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen en la prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos en la tercera generación, cada uno es único debido a la artesanía. Ryusen Hamono fue la primera compañía en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara de Comercio e Industria Japonesa para los productos de fabricación tradicional.
- Tipo Sujihiki, cuchillo fino para pescado y carne
- Longitud de hoja 240 mm
- Grosor de hoja 1,9 mm
- Ancho de hoja 30 mm
- Longitud total 380 mm
- Peso 110 g
- Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
- Afilado en ambos lados
- Material del mango Wenge
| Referencia | 708946 |
| Marca | - |
Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 3-4 días laborables
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