Cuchillo plegable Saji Petty
Cuchillo plegable Saji Petty
Takeshi Saji es uno de los más famosos maestros artesanos de la Villa del Cuchillo Takefu. Para este cuchillo plegable japonés, se utilizaron casquillos de mango hechos de G10 negro, ligeramente estructurados y montados en placas de acero inoxidable. El material es muy duro y resistente y la superficie estructurada da una sensación de agarre antideslizante. La hoja, que consta de un total de 31 capas, está bloqueada de forma segura con un mecanismo de bloqueo de revestimiento. La cuña de corte de acero SG-2 producido metalúrgicamente le da a este cuchillo plegable una extraordinaria agudeza y durabilidad de corte. Con ojal de correa de seguridad, hoja de acero inoxidable, dureza 63 HRC.
Takefu Knife Village
La Villa del Cuchillo Takefu es una cooperativa de herreros. La tradición de la herrería ha existido allí durante casi 700 años. En esta pequeña aldea, situada en la provincia de Fukui, un pequeño grupo de excelentes maestros herreros producen excelentes cuchillos en pequeñas cantidades en sus talleres. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son creados a mano usando los mejores materiales.
Saji
- Longitud de hoja 105 mm
- Grosor de hoja 2,3 mm
- Ancho de hoja 24 mm
- Longitud total 235 mm
- Peso 120 g
- Capa de corte de acero SG-2, acero inoxidable
- Afilado en ambos lados
- Material del mango G10
| Referencia | 719859 |
| Marca | Saji |
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