Laksen Sloe Gin, 27 %, 0,7 litros

La destilería Foxdenton está asociada a las familias nobles Maxwell y Radclyffe y cuenta con una historia de más de 300 años de producción de ginebras finas. Laksen y Nicholas Radclyffe están unidos por su pasión común por la caza y el "deporte de campo" tradicional, por lo que una ginebra de endrinas fue creada por cazadores para cazadores.La ginebra Laksen Sloe Gin se presenta con un maravilloso tono rojo. Nada más abrirlo, los característicos aromas afrutados llegan directamente a la nariz. Las endrinas, emparentadas con las ciruelas, están claramente en primer plano. La nariz es picante, fuerte y rica, con notas de enebro, endrinas y almendras. Cuando se bebe, se reconocen la almendra y el mazapán, así como las ciruelas oscuras maduras. El sabor de las endrinas y otros frutos rojos maduros se mantiene en el retrogusto durante mucho tiempo. Los clásicos sabores entre agrios y picantes de la ginebra pasan discretamente a un segundo plano y completan el sabor de forma armoniosa.Estrictamente hablando, Sloe-Gin es un licor basado en la propia y premiada London Dry Gin de la destilería Foxdenton. La ginebra de endrinas se diferencia de las ginebras clásicas en que no se destila, sino que las endrinas se empapan en ginebra ya destilada. Este proceso se llama "maceración". La destilería Foxdenton apuesta deliberadamente por un menor dulzor del azúcar que las ginebras de endrinas convencionales y, en cambio, por un contenido de alcohol ligeramente superior. El resultado es una ginebra de endrinas con mucho cuerpo y una graduación del 27 % vol., una ginebra de endrinas apreciada desde hace décadas. Laksen Sloe Gin puede disfrutarse sola en vasos pequeños o con hielo. Debido a su nota afrutada, es excelente en el champán o en las bebidas mezcladas. Una verdadera delicia para los conocedores y amantes de las especialidades aromáticas afrutadas de la ginebra.