Couteau à légumes Yoshimi Kato Hocho SG-2, Usuba | Couteaux traditionnels japonais (Hocho)

Vorschau: Couteau à légumes Yoshimi Kato Hocho SG-2, Usuba

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Les couteaux de cuisine japonais de Yoshimi Kato attirent l'attention dans votre cuisine. Le gendre du célèbre maître forgeron Hiroshi Kato poursuit la tradition de la forge Kanehiro Hamono. La lame aux contrastes prononcés, se compose d’un total de 63 couches et fait de ce couteau un plaisir pour les yeux. L'âme de coupe en acier SG-2 réalisé par métallurgie des poudres lui confère un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. Le manche octogonal à l’aspect élégant en noyer est complété par une virole en bois de pakka rouge. Couteau avec lame à affûtage bilatéral, inoxydable, dureté 63 HRC.

Takefu Knife Village

Le Takefu Knife Village est une Coopérative de forgerons. La tradition de l'art de la forge est présente là-bas depuis près de 700 ans. Dans ce petit village qui se trouve dans la province de Fukui, un petit groupe d'excellents Maîtres Forgerons fabrique, dans leurs ateliers, des couteaux de grande qualité et en petits nombres. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main avec les meilleurs matériaux.

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Usuba
Longueur de lame 165 mm
Epaisseur de lame 1,7 mm
Largeur de lame 51 mm
Longueur hors tout 300 mm
Poids 140 g
Âme de coupe en acier Super Gold 2, inoxydable
Affûtage des deux côtés
Matériau du manche Noyer

N° art.

708482

Marque

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			Prix		Quantité
Couteau à légumes Usuba
	N° art. 708482 Type: Usuba Longueur de lame: 165 mm Epaisseur de lame: 1,7 mm		369,00 €

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		Prix
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