Shiro Kamo Hocho, Bunka, couteau polyvalent | Couteaux traditionnels japonais (Hocho) | The GunDog Affair

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Shiro Kamo Hocho, Bunka, couteau polyvalent

Shiro Kamo Hocho, Bunka, couteau polyvalent

Shiro Kamo Hocho, Bunka, couteau polyvalent

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Shiro Kamo Hocho, Bunka, couteau polyvalent

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Vorschau: Shiro Kamo Hocho, Bunka, couteau polyvalent

Vorschau: Shiro Kamo Hocho, Bunka, couteau polyvalent

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Shiro Kamo, forgeron, crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu, une coopérative...

Shiro Kamo, forgeron, crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu, une coopérative de forgerons où l'art de la forge est une tradition vieille de presque 700 ans. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main. Son excellent travail lui a valu le titre de » Maître de l'artisanat traditionnel « à seulement 45 ans. Lame à 3 couches, avec couche de coupe en acier Papier bleu et peau de forge intacte. La poignée élégante à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. La lame forgée au tranchant bilatéral porte la signature du forgeron. Dureté 63 HRC, non-inoxydable.

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Bunka
Longueur de lame 165 mm
Epaisseur de lame 1,8 mm
Largeur de lame 47 mm
Longueur hors tout 315 mm
Poids 140 g
Âme de coupe en acier Acier papier bleu, non inoxydable
Affûtage des deux côtés
Matériau du manche Noyer

N° art.

719950

Marque

-

Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne

149,00 € par pièce(s)

Prix T.T.C

+ frais de port

Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.

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	N° art. 719954 Type: Gyuto Longueur de lame: 180 mm Epaisseur de lame: 1,5 mm		154,00 €
	N° art. 719955 Type: Gyuto Longueur de lame: 215 mm Epaisseur de lame: 1,7 mm		194,00 €
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