Sel fumé haut de gamme » Smog «, 3 bois, grains humides/grossiers | Épices

Un délice intensément fumé pour accompagner les plats à base d'œufs, les tartines de beurre, les...

Un délice intensément fumé pour accompagner les plats à base d'œufs, les tartines de beurre, les plats de champignons et de pommes de terre, le tofu et les marinades pour barbecue. Les grains de sel ont un diamètre d'environ un millimètre et sont récoltés à la main, de manière naturelle et sans processus chimique, dans une petite saline au bord de la Méditerranée. Une fois arrivé en Allemagne, le sel est fumé par des maîtres-fumeurs expérimentés pendant une longue période sur du bois de hêtre. Les arômes artificiels sont totalement absents.

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Gewürzmühle Rosenheim

depuis 1957

Apothicaire, guérisseur, commerçant et apôtre du plaisir - la profession de meunier d'épices, tombée dans l'oubli, a réuni pendant des siècles un riche savoir-faire sur les effets thérapeutiques et les multiples possibilités de combinaison d'épices, de sels et de poivres. Dans la manufacture d'épices de Rosenheim, ce savoir est préservé, la tradition est entretenue et mise en pratique avec une grande expertise et beaucoup de cœur.
Des mélanges d'épices sont créés à partir de matières premières de la meilleure qualité sur des moulins, des balances et des broyeurs traditionnels, selon des recettes transmises de génération en génération - chacune d'entre elles étant une aventure de plaisir.