Liqueur aux herbes Berner's STARK(er), 500 ml

La recette idéale de la liqueur d'herbes Stark a été élaborée pendant de nombreux mois, de nombreuses soirées de dégustation ont été organisées et de subtils ajustements ont été effectués à plusieurs reprises. Le défi consistait à trouver un équilibre précis entre l'assaisonnement aux herbes, la teneur en sucre et le taux d'alcool. Au final, le facteur décisif a été le taux d'alcool volontairement élevé, qui fait passer la douceur à l'arrière-plan et fait ressortir tout le caractère des herbes.Un extrait d'herbes élaboré avec soin à partir de houblon séché, de racines de gingembre et d'angélique, de coriandre, d'écorces de citron et de poméris, de feuilles de mélisse, de cannelle, de cardamome et d'autres herbes sélectionnées est mis à macérer à froid pendant trois à quatre semaines. Ensuite, on procède à l'ajustement délicat avec différents types de sucre et de l'alcool neutre de haute qualité - une composition avec de la force, du corps et une finale corsée et délicatement amère.Recommandation de dégustationPour un plaisir complet, il est recommandé de boire à une température de 8 à 10 degrés. Même servie glacée, dans un verre préalablement refroidi, la liqueur aux herbes développe son arôme particulier. En digestif, après un repas copieux, elle apporte une touche finale pleine de caractère. Avant de la verser, il convient de faire tourner légèrement la bouteille afin que les différents composants se mélangent de manière idéale.Grâce à sa teneur élevée en alcool, la liqueur aux herbes Stark convient en outre parfaitement pour flamber les plats de gibier ou les desserts.Conseil de dégustationServez la liqueur aux herbes Stark dans un grand verre avec un glaçon et des herbes fraîches comme la menthe ou le romarin - pour une expérience gustative rafraîchissante et âpre.