Vin blanc Lady Ann Darling Heritage Darling, 750 ml
9,10 € 7,65 €
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- Alcool 13 % vol.
- Allergènes Contient des sulfites
- Bouchon Liège naturel
- Contenu 0,75 l
- Couleur blanc
Description
Vinification : Ce vin est élaboré à partir de raisins Sémillon (50%) et Sauvignon Blanc (50%) cultivés sur de vieilles vignes dans les montagnes Darling. Le vin est élevé pendant huit à neuf mois dans des fûts de chêne français pour obtenir la complexité et la profondeur souhaitées.
Le vin : Un vin élégant à la robe brillante, aux arômes délicats de figues vertes, de fruits tropicaux, de poires et d'ananas. En même temps, il est complexe et riche en arômes de fruits, bien structuré avec une acidité bien intégrée et une longue finale très agréable.
Accords mets et vins : Ce vin blanc harmonieux et bien structuré est particulièrement adapté aux crevettes aromatiques et autres fruits de mer, mais il s'accorde également avec la volaille ou le porc, ainsi qu'avec les salades, les asperges et le fromage de chèvre. Il doit être servi légèrement frais et a un bon potentiel de vieillissement.
Caractéristiques
| Alcool: | 13 % vol. |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Bouchon: | Liège naturel |
| Contenu: | 0,75 l |
| Couleur: | blanc |
| Cépage: | Sémillon, Cabernet Sauvignon |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | Mamre Way Station, R315, Darling, 7345, Afrique du Sud |
| Température de dégustation: | 12-14 °C |
| Type de vin: | sec |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Cap |
| Élevage: | Bois et acier |
Caractéristiques
| Alcool: | 13 % vol. |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Bouchon: | Liège naturel |
| Contenu: | 0,75 l |
| Couleur: | blanc |
| Cépage: | Sémillon, Cabernet Sauvignon |
| Pays d'origine: | Afrique du Sud |
| Producteur: | Mamre Way Station, R315, Darling, 7345, Afrique du Sud |
| Température de dégustation: | 12-14 °C |
| Type de vin: | sec |
| Vegan: | Non |
| Zone de production: | Cap |
| Élevage: | Bois et acier |
Fabricant
Darling Cellars
Darling Cellars a été fondée en 1949 sous le nom de Mamreweg Wine Cellar et se trouve au nord du Cap, dans le district de Darling, sur la côte ouest de l'Afrique du Sud. Les vignobles eux-mêmes sont la source d'inspiration numéro 1 de Darling Cellars. Sur ces sols granitiques profonds dominés par des vignes buissonnantes, il s'agit de produire les meilleurs raisins pour la production de vin et de les sélectionner ensuite avec soin. Les brises fraîches de l'Atlantique créent un climat plus frais et donc des vins particuliers qui se distinguent par leur fruité et leur style élégant. À Darling Cellars, la viticulture est considérée comme un artisanat et un art dans lequel la nature elle-même joue le plus grand rôle. De la première sélection minutieuse à la maturation, en passant par le pressurage et la fermentation, les raisins subissent le moins d'influences techniques possible de la part des viticulteurs de Darling Cellars. L'œnologue en chef le formule ainsi : "Ce que la nature nous donne chaque année, nous essayons de le prendre et de le boire avec la plus grande passion et le plus grand honneur".