Vin blanc Lady Ann Darling Heritage Darling, 750 ml | Vins

Le vin porte le nom de Lady Ann, qui a épousé le gouverneur du Cap colonial en 1851, lequel a à...

Le vin porte le nom de Lady Ann, qui a épousé le gouverneur du Cap colonial en 1851, lequel a à son tour fondé le domaine Darling. Le gouverneur, Sir Charles Henry, était un grand défenseur des droits de l'homme et était surnommé "le gouverneur du peuple".

Vinification : Ce vin est élaboré à partir de raisins Sémillon (50%) et Sauvignon Blanc (50%) cultivés sur de vieilles vignes dans les montagnes Darling. Le vin est élevé pendant huit à neuf mois dans des fûts de chêne français pour obtenir la complexité et la profondeur souhaitées.

Le vin : Un vin élégant à la robe brillante, aux arômes délicats de figues vertes, de fruits tropicaux, de poires et d'ananas. En même temps, il est complexe et riche en arômes de fruits, bien structuré avec une acidité bien intégrée et une longue finale très agréable.

Accords mets et vins : Ce vin blanc harmonieux et bien structuré est particulièrement adapté aux crevettes aromatiques et autres fruits de mer, mais il s'accorde également avec la volaille ou le porc, ainsi qu'avec les salades, les asperges et le fromage de chèvre. Il doit être servi légèrement frais et a un bon potentiel de vieillissement.

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Darling Cellars a été fondée en 1949 sous le nom de Mamreweg Wine Cellar et se trouve au nord du Cap, dans le district de Darling, sur la côte ouest de l'Afrique du Sud. Les vignobles eux-mêmes sont la source d'inspiration numéro 1 de Darling Cellars. Sur ces sols granitiques profonds dominés par des vignes buissonnantes, il s'agit de produire les meilleurs raisins pour la production de vin et de les sélectionner ensuite avec soin. Les brises fraîches de l'Atlantique créent un climat plus frais et donc des vins particuliers qui se distinguent par leur fruité et leur style élégant. À Darling Cellars, la viticulture est considérée comme un artisanat et un art dans lequel la nature elle-même joue le plus grand rôle. De la première sélection minutieuse à la maturation, en passant par le pressurage et la fermentation, les raisins subissent le moins d'influences techniques possible de la part des viticulteurs de Darling Cellars. L'œnologue en chef le formule ainsi : "Ce que la nature nous donne chaque année, nous essayons de le prendre et de le boire avec la plus grande passion et le plus grand honneur".

Robe blanc
Content 0.75 l
Pays d'origine South Africa
Zone de production Cap
Type de vin sec
Alcool 13 % vol.
Température de dégustation 12-14 °C
Élevage Bois et acier
Bouchon Liège naturel
Allergènes Contient des sulfites
Vegan Non
Cépage Sémillon, Cabernet Sauvignon
Producteur Mamre Way Station, R315, Darling, 7345, Afrique du Sud

N° art.

824776

Marque

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Contenu : 0.75 litre (33,20 € / 1 litre)

24,90 €

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	Vin blanc Lady Ann Darling Heritage Darling, 750 ml Contenu : 0.75 litre (GP: 33,20 € / 1 litre) N° art. 824776		24,90 €

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