Coltello da carne e pesce Hokiyama Hocho »Red Edition«, Gyuto

Anteprima: Coltello da carne e pesce Hokiyama Hocho »Red Edition«, Gyuto

Questi coltelli da cucina giapponesi sono realizzati nella tradizionale fabbrica di Hokiyama,...

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Questi coltelli da cucina giapponesi sono realizzati nella tradizionale fabbrica di Hokiyama, fondata nel 1919. Lama in acciaio giapponese Damasco dai disegni ricchi di contrasti composta da un totale di 49 strati e lucidata a specchio. L’anima tagliente in acciaio SLD* Hitachi, con un elevato tenore di carbonio, garantisce un'eccellente affilatura e resistenza del taglio; gli strati laterali inossidabili facilitano la manutenzione. Il look perfetto di questo coltello giapponese viene completato da un manico a forma ottagonale in legno di noce, a scelta con ghiera in legno lamellare nero o rosso. Tempratura a 62 HRC, affilatura su ambo i lati. Anima tagliente resistente alla ruggine, strati laterali inossidabili. * Analisi dell´acciaio: C = 1,5 / Si = 1 / Mn = 1 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (in %)

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Hokiyama

Tipo Gyuto
Lunghezza lama 135 mm
Spessore lama 2 mm
Larghezza della lama 29 mm
Lunghezza totale 265 mm
Peso 60 g
Bordo tagliente in acciaio Acciaio SLD, acciaio inossidabile
Affilatura su entrambi i lati
Materiale del manico Legno di noce
Con astuccio Confezione regalo

Codice articolo

810434

Marca

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		Prezzo
Hokiyama Hocho »Red Edition«
	Codice articolo 810430 Tipo: Bunka Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,1 mm	259,00 €
	Codice articolo 810432 Tipo: Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,2 mm	269,00 €
	Codice articolo 810434 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 135 mm Spessore lama: 2 mm	169,00 €
	Codice articolo 810436 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 2,2 mm	269,00 €
	Codice articolo 810437 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 2,5 mm	309,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 810440 Tipo: Set, 2 pezzi	385,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 810441 Tipo: Set, 3 pezzi	599,00 €

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		Prezzo
Hokiyama Hocho »Black Edition«
	Codice articolo 810445 Tipo: Bunka Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,1 mm	259,00 €
	Codice articolo 810447 Tipo: Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,2 mm	269,00 €
	Codice articolo 810449 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 135 mm Spessore lama: 2 mm	169,00 €
	Codice articolo 810451 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 2,2 mm	269,00 €
	Codice articolo 810452 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 2,5 mm	309,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 810455 Tipo: Set, 2 pezzi	385,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 810456 Tipo: Set, 3 pezzi	599,00 €
Hokiyama Hocho »Red Edition«
	Codice articolo 810430 Tipo: Bunka Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,1 mm	259,00 €
	Codice articolo 810432 Tipo: Usuba Lunghezza lama: 165 mm Spessore lama: 2,2 mm	269,00 €
	Codice articolo 810434 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 135 mm Spessore lama: 2 mm	169,00 €
	Codice articolo 810436 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 180 mm Spessore lama: 2,2 mm	269,00 €
	Codice articolo 810437 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 210 mm Spessore lama: 2,5 mm	309,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 810440 Tipo: Set, 2 pezzi	385,00 €
	Prezzo vantaggioso Codice articolo 810441 Tipo: Set, 3 pezzi	599,00 €