Olio extra vergine di oliva »Koroneiki«, Grecia, qualità biologica

Le olive per questo olio di altissima qualità provengono da attività agricole su piccola scala e crescono su olivi di certificazione biologica situati sui pendii ripidi della penisola greca del Peloponneso. Il clima greco, a volte estremo, e i terreni minerali e calcarei conferiscono alle olive il loro aroma unico. Le olive vengono raccolte a mano e portate al frantoio in sacchetti di lino tradizionali ed ecologici, pulite e ridotte in purea per diverse ore mediante una lavorazione a freddo. In seguito, l'olio non viene pressato ma estratto in una centrifuga. Il sedimento dell'olio non filtrato esalta il gusto prima che questo olio unico venga infine travasato nelle bottiglie decorative in gres realizzate in Germania. Questo processo consente la produzione di un olio d'oliva color verde erba ad alto contenuto di polifenoli e antiossidanti sani. Con le sue note di agrumi e il suo aroma unico, fresco ed erbaceo, l'olio d'oliva »Koroneiki« è adatto per aromatizzare piatti cucinati, come la pasta, la carne o il pesce.
Consiglio d’uso: Da gustare anche con pane caldo o la bruschetta!