Katsuo Bonito Küchenhobel
Art.Nr.:
725011
Marke:
DICTUM
146,00 € 122,69 €
pro Stück
Artikel Mitte Februar 2027 Verfügbar
- Gesamtlänge 190 mm
- Gewicht 550 g
Beschreibung
Der Katsuo Bonito Küchenhobel ist einer der wichtigsten Utensilien in der japanischen Küche um den sehr harten, getrockneten Bonito Fisch (Katsuobushi) in feine Späne zu hobeln. Die Flocken werden zum Würzen von Speisen und zur Herstellung von Dashi, einer japanischen Brühe, verwendet. Auch Salami oder hartes Gemüse lassen sich mit dem Hobel in feine Scheiben schneiden. Der Holzkorpus ist von Hand aus japanischer Roteiche gefertigt, die Klinge besteht aus Blauem Papierstahl (nicht rostfrei). Der Schneidblock kann leicht entfernt werden, ein Holzdeckel schützt die Klinge bei Nichtgebrauch. 190 x 70 x 95 mm
Eigenschaften
| Gesamtlänge: | 190 mm |
|---|---|
| Gewicht: | 550 g |
Eigenschaften
| Gesamtlänge: | 190 mm |
|---|---|
| Gewicht: | 550 g |
Hersteller
DICTUM
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-
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| Name: | DICTUM |
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