Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. Gold Label, 25 lat | Oleje i octy

Prezentowany specjał z octu o chronionym pochodzeniu, wytwarzany z regionalnych, ekologicznie...

Prezentowany specjał z octu o chronionym pochodzeniu, wytwarzany z regionalnych, ekologicznie certyfikowanych winogron, charakteryzuje się nadzwyczajną gęstością i złożonością smaku, wysoką lepkością oraz zrównoważonym stosunkiem słodyczy i kwasowości (winorośla: Lambrusco marin, Lambrusco Maestri, Lambrusco salamino, Acellotta, Malvasia, Trebbiano). Ciepły, drzewny bukiet króla octów balsamicznych, leżakującego co najmniej 25 lat (extra vecchio) w dziewięciu różnych drewnianych beczkach wykonanych z sześciu różnych gatunków drewna (dąb, jałowiec, kasztan, morwa, wiśnia i jesion), inspiruje bardzo harmonijnym aromatem i niezwykłą długością smaku na podniebieniu i doskonale komponuje się z dojrzałymi serami, rybami, jagodami czy deserami takimi jak lody waniliowe i panna cotta. W ocenie niezależnych ekspertów Konsorcjum Octu Balsamicznego Tradizionale di Reggio Emilia, poddawany degustacji ocet balsamiczny Aceto Balsamico Tradizionale ze złotą etykietą osiągał co najmniej 300 punktów.Porada eksperta: Zachęcamy do wychylenia małej szklaneczki Aceto Balsamico Tradizionale po posiłku - to czysta przyjemność!

Wytwarzane metodami rzemieślniczymi octy z Acetaia San Giacomo.

Ten ocet balsamiczny pochodzi z małej Acetaia (fabryki octu), Acetaia San Giacomo, we włoskiej prowincji Emilia Romagna. Emilia Romagna słynie nie tylko z szynki parmeńskiej z Parmy czy słynnego sosu do makaronów z Bolonii, ale także z doskonałych octów najwyższej jakości. Acetaia San Giacomo poświęciła się tradycyjnej produkcji octu balsamicznego i octu bez matki octu. Istnieje od pół tysiąca lat.
Podobnie jak świeża trufla, Aceto Balsamico Tradizionale jest uważany za intensywny eliksir najwyższej jakości. Nawet w dawkach homeopatycznych Aceto Balsamico ma świetne działanie. Aceto Balsamico Tradizionale DOP jest wytwarzany z regionalnych winogron w tradycyjny, rzemieślniczy sposób. W tym celu w pełni dojrzałe owoce gotuje się na otwartym ogniu, po czym ocet balsamiczny powoli fermentuje pod wpływem działania drożdży i bakterii octowych. Ocet balsamiczny dojrzewa przez co najmniej 12 lat w dziewięciu różnych drewnianych beczkach wykonanych z drewna dębowego, jesionowego, kasztanowego, wiśniowego, jałowcowego i morwowego. Z roku na rok ocet balsamiczny przelewany jest z beczki do beczki i przez lata nabiera niepowtarzalnego aromatu.

więcej

mniej

Producent

Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta

Zamknij menu

Gewürzmühle Rosenheim

od 1957

Farmaceuta, uzdrowiciel, kupiec i apostoł dobrego smaku - odchodzący w zapomnienie zawód młynarza przypraw, od wieków łączył bogactwo specjalistycznej wiedzy o działaniu leczniczym oraz umiejętność różnorakiego zestawienia przypraw, soli i pieprzu. Ta wiedza jest przechowywana w manufakturze przypraw w Rosenheim. Tradycja jest kultywowana i wdrażana z wielką wiedzą i pasją.Przy użyciu tradycyjnych młynków, wag i młynków sporządza się mieszanki przypraw z najlepszej jakości surowców według tradycyjnych receptur - każda z nich to osobna przygoda i doznanie kulinarne.

Opis 100 ml

Składniki Gotowany moszcz winogronowy

Numer artykułu 790659

Marka -

Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 3-4 dni roboczych

Zawartość: 0.1 Litr (1 450,00 € / 1 Litr)
145,00 €

z VAT

plus koszty wysyłki

Zakładka

Pytania dotyczące produktu

Udostępnij ofertę

Drukuj

Warianty

Warianty

Wiele innych wariantów

Zamknij menu

Typ Cena Ilość

Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. Gold Label, 25 lat Zawartość: 0.10 Litr (GP: 1 450,00 € / 1 Litr)

Numer artykułu 790659

145,00 €

Podobne artykuły Klienci oglądali także

Podobne artykuły

Klienci oglądali także