Nóż do ryb i do mięsa, Gyuto, Fukaku-Ryu Ahorn Hocho
Nóż do ryb i do mięsa, Gyuto, Fukaku-Ryu Ahorn Hocho
Każde z tych ostrzy zdobi niesamowity rysunek. Są polerowane na wysoki połysk a ręczne metody produkcji nadają każdemu z nich niepowtarzalną strukturę damasceńską. Środkową warstwę tnącą ze stali ATS314* Hitachi otaczają w sumie 62 warstwy pofałdowanej nierdzewnej stali szlachetniej, tworząc fantastyczny rysunek ostrza. Do produkcji szlachetnej ośmiokątnej rękojeści wykorzystuje się opalane drzewo klonu. Dostawa obejmuje karton upominkowy. Nierdzewność, twardość 61 HRC, faza obustronna.* Analiza stali: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (w %)
Ryusen Hamono
Zakład produkcyjny Ryusen Hamono został założony w 1953 roku w Echizen City, w japońskiej prefekturze Fukui. Ekskluzywne noże są wytwarzane tutaj już przez trzecie pokolenie mistrzów. Każdy z nich jest unikatem ze względu na ręczne metody produkcji. Firma Ryusen Hamono jako pierwsza została uhonorowana tytułem „Dentouteki Kougeihin”. To wyróżnienie japońskiej izby przemysłowo-handlowej za produkty wytwarzane przy użyciu tradycyjnych metod.
- Rodzaj Gyuto
- Długość ostrza 135 mm
- Grubość ostrza 1,8 mm
- Szerokość ostrza 26 mm
- Długość całkowita 260 mm
- Masa 55 g
- Warstwa tnąca ze stali Stal nierdzewna ATS314
- Faza obustronna
- Materiał uchwytu Klon
| Numer artykułu | 708984 |
| Marka | - |
Brak artykułu w magazynie – artykuł Środek Czerwiec 2024 dostępny
Drukuj
Passend dazu
