Różowe wino Pia Strehn Blaufränkisch Rosé, 750 ml

Winifikacja: To orzeźwiająco lekkie i musujące różowe wino wytwarzane jest w 100% z winogron Blaufränkisch, które mają swoje korzenie w środkowym Burgenlandzie. Winogrona do tego wina rozwijają się w chłodnych miejscach na parabrązowych glebach z warstwą wapienia w podglebiu. Chroniony przez Bucklige Welt na zachodzie, Ödenburger Gebirge na północy i Günser Gebirge na południu, region cieszy się co najmniej 300 słonecznymi dniami w roku z zaledwie około 600 mm opadów, tworząc idealne warunki klimatyczne dla wina o wyjątkowej intensywności smaku. Winogrona są starannie zbierane ręcznie we wczesnych godzinach porannych, najpóźniej do godziny 11.00, aby chronić je przed intensywnym południowym upałem. Natychmiast po zbiorach całe winogrona są delikatnie wyciskane zgodnie z tradycyjnymi metodami przetwarzania, bez ekstrakcji soku. Spontaniczna fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym następuje czteromiesięczne dojrzewanie na drobnym osadzie, który nadaje różowemu Blaufränkisch jego charakterystyczny smak.Wino: Jego jasny, delikatny różowy kolor z pomarańczowymi akcentami natychmiast przyciąga wzrok i wzbudza ciekawość. Aromat to świeża nuta cytrusów, podkreślona egzotyczną nutą opuncji figowej i dopełniona delikatnymi nutami brzoskwini, truskawki i świeżości ziół łąkowych. Na podniebieniu rozwija się żywy owocowy smak, doskonale zbalansowany przez dobrze zintegrowaną kwasowość i kremowe ciało. Finisz jest długotrwały, charakteryzuje się delikatnymi taninami i żywą, mrowiącą świeżością, która zaostrza apetyt na kolejny łyk!Jedzenie: Wino to jest idealnym akompaniamentem do grillowanych ryb i dań z owoców morza, risotto z warzywami korzeniowymi i gremolatą, a także sałatki ze szparagów, uszlachetnionej octem malinowym. Aby rozwinąć pełnię smaku, zalecamy podawanie wina schłodzonego w temperaturze 8-10°C.