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Saladini Sellaio Wiegemesser, Olive

Beschreibung

Das Coltello del Sellaio ist ein außergewöhnliches Messer mit Geschichte. Inspiriert von einer der ältesten Messerformen, wurde es ursprünglich zum Zuschneiden von Leder für Sättel verwendet. Die gebogene, sichelförmige Klinge ermöglicht präzises Wiegen und Schneiden – ideal für Kräuter, Gemüse oder andere feine Zutaten. Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B-Edelstahl, ist rostfrei und besitzt eine Härte von 56 HRC – robust, langlebig und pflegeleicht. Der massive Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer seine natürliche Eleganz. Ein Ständer aus Olivenholz ist im Lieferumfang enthalten und macht das Messer nicht nur zu einem praktischen Küchenwerkzeug, sondern auch zu einem stilvollen Blickfang.

Eigenschaften

Anschliff: beidseitig
Gewicht: 310 g
Griffmaterial: Olivenholz
Herstellung: Handgeschmiedet
Händigkeit: Beidhändig verwendbar
Härte: 56 HRC
Klingenaufbau: Monostahl
Klingenlänge: 190 mm
Klingenstärke: 2,9 mm
Lieferumfang: Holzetui
Rostfrei: Ja
Stahl Schneidlage: 420
Typ: Wiegemesser

Eigenschaften

Anschliff: beidseitig
Gewicht: 310 g
Griffmaterial: Olivenholz
Herstellung: Handgeschmiedet
Händigkeit: Beidhändig verwendbar
Härte: 56 HRC
Klingenaufbau: Monostahl
Klingenlänge: 190 mm
Klingenstärke: 2,9 mm
Lieferumfang: Holzetui
Rostfrei: Ja
Stahl Schneidlage: 420
Typ: Wiegemesser

Hersteller

Saladini

Der Firmensitz von Saladini befindet sich in Scarperia, einem kleinen Ort in der Toskana, rund 20 Kilometer von Florenz entfernt. Wahrzeichen des Ortes ist der Palazzo Pretorio mit seinem markanten Turm. Scarperia wurde am 8. September 1306 gegründet und ist bekannt für seine lange Tradition der Messerherstellung. Saladini hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese jahrhundertealte Handwerkskunst lebendig zu halten. Mit großer Sorgfalt und Hingabe fertigt das Unternehmen Taschenmesser, Tafelbesteck und Küchenmesser – alles in handwerklicher Präzision und mit der Liebe zum Detail, die jedes einzelne Stück zu etwas Besonderem macht.

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Eigene Entwicklung & Fertigung

wir denken Werkzeuge weiter – entwickelt und gefertigt nach höchsten Standards

Mehrfach geprüfte Qualität

Stahlanalyse und Härteprüfung im eigenen Labor, Funktions- und Verarbeitungsprüfung vom Experten

Über 175 Jahre Erfahrung im Handwerk

seit 1848 vereinen wir Wissen, Tradition und Werkzeuge aus aller Welt