Sumikama Kasane, Bunka (Allzweckmesser)
Art.Nr.:
725321
Marke:
Kasane
154,90 € 130,17 €
pro Stück
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
- Anschliff beidseitig
- Gesamtlänge 305 mm
- Gewicht 105 g
- Griffmaterial Wildkirschholz
- Herstellung Manufaktur
Beschreibung
Japanmesser mit außergewöhnlichem Design
Die Kasane Küchenmesser verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit modernem, puristischem Design. Für die einzigartigen Designzeichnungen der Serie ist die japanische Künstlerin Misa Kuromoto von der Tokyo University of Arts verantwortlich. Das Ergebnis sind Messer mit femininem Touch und einer klaren, künstlerischen Ästhetik. Die Klingen bestehen aus japanischem Edelstahl mit 0,8 % Kohlenstoffanteil, sind besonders scharf und leicht, was präzises, müheloses Schneiden und langanhaltende Schnitthaltigkeit ermöglicht. Durch die ausgewogene Härte von 58 HRC und die gute Zähigkeit bleiben die Klingen robust und widerstandsfähig im Alltag.
Wildkirschholz aus den Bergen von Seki
Die Griffe bestehen aus Wildkirschholz, gewonnen aus Bäumen, die beim jährlichen Straßenbau als Abfall anfallen und recycelt werden. So entsteht eine Verbindung von Umweltbewusstsein, Handwerkskunst und einzigartiger Ästhetik. Zusammen mit der Edelstahlzwinge sorgen die Kirschholzgriffe für eine perfekte Balance zur Klinge und ein angenehmes, komfortables Schneidegefühl. Wildkirschholz ist hart, dicht, langlebig und widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit.
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 305 mm |
| Gewicht: | 105 g |
| Griffmaterial: | Wildkirschholz |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 58 HRC |
| Klingenaufbau: | Monostahl |
| Klingenbreite: | 38 mm |
| Klingenlänge: | 165 mm |
| Klingenstärke: | 1,8 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | Edelstahl (CrMoV 0.8C) |
| Typ: | Bunka (Allzweckmesser) |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 305 mm |
| Gewicht: | 105 g |
| Griffmaterial: | Wildkirschholz |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 58 HRC |
| Klingenaufbau: | Monostahl |
| Klingenbreite: | 38 mm |
| Klingenlänge: | 165 mm |
| Klingenstärke: | 1,8 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | Edelstahl (CrMoV 0.8C) |
| Typ: | Bunka (Allzweckmesser) |
Hersteller
Kasane
Sumikama ist ein traditionsreicher Messer‑ und Besteckhersteller mit Sitz in Seki, Japan. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1916. Sumikama verbindet jahrhundertealte Schmiedetraditionen mit moderner Technologie und legt Wert auf hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und wertschöpfendes Design.
Zusätzliche Inhalte
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EXPERTENWISSEN Japanmesser - Hocho