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Stellenview Great Five Reserve Cape Premier Red

Beschreibung

Die Vinifikation: Der Cuvée ist eine elegante Mischung aus 60 % Shiraz, 30 % Cabernet und 10 % Merlot. Die aromatischsten Trauben werden aus verschiedenen Weinbergen der Western Cape Region ausgewählt. Um die besten Voraussetzungen für das Weiterverarbeiten des hochwertigen Lesegutes zu gewährleisten, werden die Trauben ausschließlich in den kühlen Stunden des frühen Morgens gelesen. Dies dient dazu, die Trauben vor der starken Hitze des Tages zu bewahren. Nach einer zwei bis drei Tage andauernden Kaltmazeration wird die Maische über einen Zeitraum von circa 14 Tagen vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein noch 12 bis 24 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche.

Der Wein:
Kraftvoll und präsent, wie das Nashorn in der Savanne, präsentiert sich der Cuvée in einem dunklen Rubinrot im Glas. In der Nase großzügige Aromen von konzentrierter Brombeerfrucht, reifen Pflaumen, mit fein abgestimmter Würze und Anklängen von fein eingebundenen Eichenholzaromen. Komplexe Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Gewürzen verbinden sich am Gaumen genussvoll mit samtigen Tanninen. Der Wein begeistert mit einer schönen Balance aus Würze, Säure und Frucht bis in den eleganten Abgang hinein.

Die Speisen: Perfekt zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, Couscous mit Gemüse oder zu Ossobuco und Steinpilzrisotto. Wir empfehlen, den Wein mit einer Temperatur zwischen 14-16 °C zu trinken.

Eigenschaften

Alkohol: 14,15 %
Allergen: enthält Sulfite
Ausbau: Barrique
Farbe: rot
Herkunftsland: Südafrika
Herkunftsregion: Western Cape
Hersteller: STELLENVIEW PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, South Africa
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Vegan: nein
Verschluss: Naturkork
Weinstil: trocken

Eigenschaften

Alkohol: 14,15 %
Allergen: enthält Sulfite
Ausbau: Barrique
Farbe: rot
Herkunftsland: Südafrika
Herkunftsregion: Western Cape
Hersteller: STELLENVIEW PREMIUM WINES, Blumberg Dr, Stellenbosch, South Africa
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Vegan: nein
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Hersteller

Curry Premium Wines oHG

Gegründet 2013 von Patrick James Robertson in Kooperation mit dem erfahrenen Weinmacher Theunis Van Zyl von der Kellerei Imbuko Wines, präsentiert The Fishwives Club stolz sein preisgekröntes Weinportfolio mit herausragenden Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinotage Rosé, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die kunstvoll gestalteten Flaschen-Labels zieren fabelhafte Illustrationen von Vintage Pin-Up Girls im charmanten Stil der 50er Jahre, die elegant auf bunten Fischen reiten und diese wundersamen Geschöpfe der Tiefe bezähmen. Diese Illustrationen verleihen den Flaschen eine attraktive Originalität, die weltweit auf große Resonanz stößt und einen beeindruckenden Markterfolg verzeichnet. Die Trauben für diese wundervoll zugänglichen und konsistent qualitativen Weine werden persönlich von dem mehrfach preisgekrönten Winzer und Önologen Theunis Van Zyl ausgewählt. Er bezieht die Trauben sowohl von seinem eigenen Weingut als auch von außergewöhnlichen Terroirs in der

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