Wilderer Williams Birne, 500 ml, 43 % vol

Der Wilderer Williams Birne ist ein hervorragender Birnenbrand aus Südafrika, den sich Genießer von eleganten und fruchtigen Bränden nicht entgehen lassen sollten. Wilderer legt bei der Produktion seiner Brände größten Wert auf qualitativ hochwertigste und natürliche Inhaltsstoffe. Für die Herstellung des eleganten und fruchtigen Brands werden Williams-Christ-Birnen aus den Bergen von Ceres verwendet. Die Region ist bekannt für ihr erstklassiges und aromatisches Obst. Die hochwertigen Christbirnen werden in einem traditionellen Anbauprinzip gereift, bis sie die bestmöglichen Aromen und einen hohen Zuckergehalt erreicht haben. Nach der Ernte werden sie sorgsam per Hand selektiert, danach entkernt, zerstampft und zum Abschluss destilliert, um anschließend über sechs Monate in Edelstahltanks zu reifen und ihre volle Harmonie auszubilden.

In der Nase ein duftiges, fruchtiges Bouquet mit dichten Aromen von saftig-süß gereiften Birnen und einem feinen Anklang von Vanille. Am Gaumen samtweich, mit kristallklarer aromatischer Birnenfrucht und wärmendem Alkohol, sanft und kraftvoll, fruchtig, pur und elegant.

Die Williams Christ Birne ist eine der aromatischsten Birnensorten und äußerst beliebt für die Herstellung edelster Brände. Der Ursprung der Sorte geht auf den südenglischen Ort Aldermaston zum Ende des 18. Jahrhunderts zurück. Den Namen »Williams« verdankt die Birne aber nicht ihrem Züchter, sondern dem Baumschulgärtner Williams, welcher die Sorte später in ganz England bekannt machte. Der Zusatz »Christ«, eigentlich »Bon Chrétien«, reicht zurück bis ins 15. Jahrhundert. Der Erzählung nach brachte der Ordensbruder Franz von Paola dem todkranken französischen König Ludwig XI Birnenkerne und die Anweisung für die Zucht und Pflege der Früchte aus seiner Heimat Kalabrien mit.

Trinken Sie den Wilderer Williams gut gekühlt bei 10 bis 15 °C, aber nicht eiskalt, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten. Perfekt aus einem kleinen, dünnwandigen Kristallglas mit langem Stiel, der eine weitere Erwärmung durch die Hand vermeidet. Der charakteristisch duftende Williams-Birnen-Brand eignet sich perfekt als Digestif, aber auch hervorragend als Basis für Cocktails, zur Bereicherung von Früchtedesserts und als eleganter Begleiter einer feinen Apfel- oder Birnentarte.