Bontenunryu Hocho » Kai «, Santoku (couteau polyvalent)
N° d'art.:
725120
Marque:
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
319,00 € 268,07 €
par pièce(s)
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- Affûtage Double biseau
- Dureté 61 HRC
- Epaisseur de lame 2,0 mm
- Fabrication Forgé à la main
- Inoxydable Oui
Description
La série Bontenunryu » Kai « offre une combinaison unique de design japonais traditionnel et de fonctionnalité moderne. L'intégration de nouveaux designs dans des textures traditionnelles crée un style néo-rétro qui se distingue des autres couteaux. Le design soigneusement conçu vise à obtenir une fonctionnalité maximale. Le motif Damas très expressif de la lame est obtenu à partir d’un total de /b> 63 couches d’acier pliées. La couche tranchante intermédiaire est en acier VG -10, un acier inoxydable de la plus grande qualité, qui se distingue par sa bonne tenue de coupe. Le manche octogonal haut de gamme attire également le regard. Il est fabriqué en bois de cognassier, avec une incrustation de résine bleue et une transition vers la lame en bois stratifié noir. Livraison en coffret cadeau. Inoxydable, trempée à 61 HRC.
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,0 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 42 mm |
| Longueur de lame: | 175 mm |
| Longueur totale: | 310 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de cognassier |
| Nombre de couches: | 63 |
| Poids: | 140 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Santoku (couteau polyvalent) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
Caractéristiques
| Affûtage: | Double biseau |
|---|---|
| Dureté: | 61 HRC |
| Epaisseur de lame: | 2,0 mm |
| Fabrication: | Forgé à la main |
| Inoxydable: | Oui |
| Largeur de lame: | 42 mm |
| Longueur de lame: | 175 mm |
| Longueur totale: | 310 mm |
| Manualité: | Pour droitiers et gauchers |
| Matériau du manche : | Bois de cognassier |
| Nombre de couches: | 63 |
| Poids: | 140 g |
| Structure de la lame: | Damas |
| Type: | Santoku (couteau polyvalent) |
| Âme de coupe en acier: | VG-10 |
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Fabricant
Ryusen Hamono Co.,Ltd.
La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de » Dentouteki Kougeihin «, prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.