Salzmischung »Barbecue«, pyramidenförmig

Natürlich entstandene, handgeschöpfte Salzpyramiden bilden die Grundlage für diese schmackhafte Barbecuemischung. Mit Holzschaufeln wird das pyramidenförmige Fleur de Sel in Indien in Handarbeit geschöpft. Mit einer Tagesernte von 60 Kilo eines der seltensten Salze der Welt, basiert dessen Geschmack wesentlich auf seinen Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteilen. In Kombination mit den intensiven Pfefferaromen des schwarzen Malabar Pfeffers, der warmen, bitter-süßen Note des Kreuzkümmels, einem Hauch Paprika und geräucherten Chipotle Chilis entfaltet diese beliebte Salzmischung herrliche Umamiaromen und eine langanhaltende, leicht rauchige Schärfe. Ideal nicht nur zu Steaks und Grillfleisch, sondern auch zu Kartoffeln, Steinpilzen und Gemüse aller Art. Pasta-, Reis- und Bohnengerichte profitieren ebenfalls vom Einsatz dieses Allrounders mit warm-würziger Umaminote.
Expertentipp: Mischung vor dem Würzen zwischen den Fingern auf gewünschte Größe zerreiben!