Natives Olivenöl Extra »Koroneiki«, Griechenland, Bio-Qualität

Die Oliven für dieses qualitativ äußerst hochwertige Öl stammen aus kleinbäuerlichen Strukturen und wachsen an biozertifizierten Olivenbäumen auf den steilen Hängen der griechischen Halbinsel Peloponnes. Das teils extreme griechische Klima und die mineral- und kalkhaltigen Böden schenken den Oliven ihr einzigartiges Aroma. Sie werden von Hand geerntet und in traditionellen, ökologisch verträglichen Leinensäcken zur Ölmühle gebracht, gereinigt und über mehrere Stunden unter ständiger Kühlung püriert. Anschließend wird das Öl nicht etwa gepresst, sondern in einer Zentrifuge extrahiert. Der Sedimentsatz des unfiltrierten Öls fördert hierbei den Geschmack, bevor das einzigartige Öl schließlich seinen Weg in dekorative, in Deutschland gefertigte Steingut-Flaschen findet. Dieses Verfahren erlaubt die Erzeugung eines grasgrünen Olivenöls mit sehr guten Anteilen an gesunden Polyphenolen und Antioxidantien. Mit seinen Zitrusnoten und dem einzigartigen frisch-grasigen, kräuterwürzigen Aroma eignet sich das »Koroneiki« Olivenöl zum Verfeinern von zubereiteten Speisen wie Pasta, Fleisch und Fisch.
Expertentipp: Auch zu warmem Brot oder Bruschetta ein Hochgenuss!