Laksen Sloe Gin, 27 %, 0,7 Liter

Die Foxdenton Destillerie ist mit den Adelsfamilien Maxwell und Radclyffe verbunden und blickt auf eine Historie von mehr als 300 Jahren Herstellung edler Gins zurück. Laksen und Nicholas Radclyffe vereint die gemeinsame Leidenschaft für die Jagd und traditionellen »Fieldsport« - so entstand ein Sloe-Gin von Jägern für Jäger.Der Laksen Sloe Gin präsentiert sich in einem wunderbar roten Farbton. Schon beim Öffnen steigen einem die charakteristisch fruchtigen Aromen direkt in die Nase. Die mit Zwetschgen verwandten Schlehen stehen hier geschmacklich klar im Vordergrund. In der Nase zeigt er sich würzig, kräftig und reichhaltig mit Noten von Wacholder, Schlehen und Mandeln. Beim Genuss sind Mandel und Marzipan erkennbar, außerdem reife dunkle Pflaumen. Der Geschmack von Schlehen und anderen reifen roten Früchten bleibt auch nach dem Genuss noch lange im Nachgang spürbar. Die klassischen herben bis würzigen Geschmacksnoten von Gin treten dezent in den Hintergrund und runden den Geschmack harmonisch ab.Der Sloe-Gin ist genau genommen ein Likör, der auf dem hauseigenen und prämierten London Dry Gin von Foxdenton Destillerie basiert. Sloe-Gin unterscheidet sich von klassischen Gins dadurch, dass er nicht destilliert wird, sondern dass die Schlehen in bereits destillierten Gin eingelegt werden. Diesen Prozess nennt man »Mazeration«. Die Foxdenton Destillerie setzt bewusst auf weniger Zuckersüße als bei herkömmlichen Sloe-Gins und stattdessen auf einen leicht erhöhten Alkoholgehalt. So entstand ein vollmundiger Sloe Gin mit einer Trinkstärke von 27 % Vol. - ein Sloe-Gin, wie man ihn seit Jahrzehnten zu schätzen weiß. Der Laksen Sloe Gin lässt sich sowohl pur in kleinen Gläsern als auch auf Eis genießen. Aufgrund seiner fruchtigen Note eignet er sich hervorragend in Champagner oder Mixgetränken. Ein echter Genuss für Kenner und Liebhaber aromatisch fruchtiger Gin-Spezialitäten.