Portwein, Quinta do Pégo Colheita 2011, 750 ml

Quinta do Pégos Colheita gehört zu den Raritäten.
Dies ist erst das dritte Mal in der Geschichte der Quinta do Pégo, dass ein Colheita hergestellt wird. Zu den Jahrgängen zählen nur 2003, 2007 - und jetzt 2011. Der Portwein wird von Rozès' Winzer Manuel Henrique unter der Aufsicht von Wouter Pienaar hergestellt.
Die Trauben (Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão und Tinta Roriz) stammen von alten Rebstöcken aus den Weinbergen der Quinta.
Der Wein wird in traditionellen Granitlagern gelagert und in 600-Liter-Eichenfässern etwa acht Jahre lang ausgebaut.Der Quinta do Pégo Colheita 2011 ist ein feiner und eleganter Port von hervorragender Qualität mit einer dunkelroten bis tiefbraunen Farbe. Er ist vollmundig, sehr fruchtig und dennoch strukturiert, mit einer hohen Eleganz im Geschmack und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife.
Schön strukturiert mit weichen Tanninen und großer Harmonie zwischen konzentrierter Frucht und balsamischen Noten wie Vanille, Karamell und Gewürzen. Am Gaumen ist er voll und cremig mit einem eleganten und langen Abgang. Ein beeindruckend köstlicher Colheita, der das Erntejahr 2011 gekonnt widerspiegelt.
Dieser Portwein von Colheita sollte gekühlt serviert werden. Er eignet sich hervorragend allein als Digestif nach dem Essen oder korrespondierend zu kräftigem Käse, Schokolade und Desserts.Zu genießen: Jetzt - 2030+