The Fishwives Club Pinotage Rosé, 750 ml

Der Wein: Ein beeindruckender Pinotage-Rosé, gehalten in charakteristischem Lachsrosa, der bereits beim ersten Eindruck eine faszinierende Komplexität und Substanz offenbart. Das Bouquet vereint wunderbar fruchtige Nuancen von Erdbeere, Granatapfel und Pflaume. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und sanft, mit einer angenehm präsenten Säure und einer zarten Süße. Eine erfrischende Mineralität leitet ein straffes, belebendes Finish ein. Ein Rosé, der die Sinne auf eine aromatische Reise entführt und das Können des Weinmachers eindrucksvoll widerspiegelt.Die Speisen: Hervorragend zu raffinierten Salaten, mediterraner Sommerküche, Fisch und hellem Fleisch und Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Ebenso eignet er sich hervorragend als Aperitif. Wir empfehlen, den Wein mit einer leicht gekühlten Temperatur zwischen 10-12 °C zu trinken.Die Vinifikation: Das Weinbaugebiet Südafrika genießt ein ideales Klima für den Weinbau. Insbesondere das Western Cape, an der südwestlichen Spitze des Landes gelegen, profitiert von einem vorherrschenden mediterranen Klima, das durch den kühlenden Benguelastrom begünstigt wird. Dieser sorgt dafür, dass selbst während der langen Sommermonate trotz der warmen und sonnigen Witterung eine angenehme Hitze herrscht. Dieses ausgewogene Klima schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Wein. Die Weintradition im Western Cape reicht bereits über 300 Jahre zurück. Die kalk- und sandsteinhaltigen Böden rund um Kapstadt bieten die ideale Grundlage für samtige, weiche und komplexe Rotweine, vorwiegend aus Cabernet, Syrah und Merlot. In den höher gelegenen Regionen entwickeln die weißen Rebsorten, wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, oft betörende Aromen von exotischen Früchten. Die Weine von The Fishwives Club entstehen durch sorgfältige Auswahl der besten Trauben, Winzer und Terroirs aus der weltberühmten Cape Wine Region, um außergewöhnliche Weine zu kreieren. Erfahrene Winzer ernten die Trauben von Hand, um höchste Qualität sicherzustellen.